Sekraai

Bestand:Buisman 1938.JPG

Advertentie voor Buisman uit 1938 (Wikipedia/Geheugen van Nederand).

Sekraai is Waalwijks dialect voor cichorei of cikorei. De paanvormige wortels van die plant werden gebruikt voor surrogaatkoffie, ook wel pee-koffie genoemd, welke naam is overgegaan op de gebrande suiker van Buisman.

Appendix Bronnen Bert Stevens, Koffie mee sekraai.